|
|
Groente en fruitverwerking
Transportbanden voor groente en fruitverwerking moeten aan alle geldende voorschriften op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne voldoen. Die gelden van aanvoer tot verpakken en palletiseren van gereed product tot opslag en transport. Groente en fruitverwerkende bedrijven verwerken vers geoogste groente en fruit tot bijvoorbeeld bevroren product, of geblancheerd product in potjes en blikken. Van bijvoorbeeld appelmoes en doperwten in blik of glas, tot spinazie, ingevroren en verpakt in doosjes, het wordt allemaal verwerkt tot kant en klaar consumentenproduct. Bij de ontvangst en aanvoer van vers product, wat meestal buiten plaatsvindt, wordt gebruik gemaakt van kunststof of rubber transportbanden. Wagens lossen vers product in stortbakken of op een transportbandsysteem. Daarna vindt het wasproces plaats. Dit kan zowel binnen als buiten gebeuren. Al het binnenkomende groente en fruit gaat via transportbanden naar een groente- of fruit wasmachine, bijvoorbeeld een flotatiewasser. Hier wordt het gewassen om zand, steentje, vliegen en andere verontreinigingen te verwijderen. Optische controlemachines halen afgekeurde product uit de productie. Daarna volgt het product zijn weg lang ondermeer de snijmachine en de blancheur. Hierna worden de potjes en blikken door vulmachines afgevuld, of worden de producten in vriestunnels bevroren. Eén van de problemen die we zien bij groente en fruitverwerking met betrekking tot transportbanden is, dat er veel vervuiling door zetmeel, en verkleuring door bijvoorbeeld caroteen op het oppervlak van de transportband plaatsvindt. Dit vraagt om bandmaterialen die goed gereinigd kunnen worden en niet snel verkleuren. Bovendien moeten deze banden aan alle richtlijnen voor voedselveiligheid voldoen. Deze materialen zijn beschikbaar bij Optiband in de vorm van de serie Cleanline transportbanden die bovengenoemde eisen in zich verenigen en daarmee uitermate geschikt zijn voor de groente en fruitverwerking. Ook in de verpakkingslijnen zien we weer metaaldetectie- en weeginstallaties, dozensluitmachines en palletisers. Zo zien we dat groente en fruitverwerking steeds meer geautomatiseerd plaatsvindt in een groeiend aantal bedrijven.
|
